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哈里薩辣醬是一種產自突尼西亞的辣椒醬,現在一些中東料理或歐洲國家也都會用到,奧利佛15分鐘上菜發現他很常使用哈里薩辣醬來料理.....

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
紅甜椒
一顆
洋蔥末
半顆
紅辣椒
2~3支
蒜泥
1大匙
蕃茄醬
1小匙
檸檬汁
2大匙
橄欖油
3大匙
1小匙
香料粉
西班牙紅椒粉
1大匙
芫荽籽粉
2小匙
凱莉茴香粉
2小匙
孜然粉
1小匙
凱宴辣椒粉
1小匙
  • 1
    紅甜椒 用烤箱烤軟去皮切小塊備用,辣椒去籽切末跟洋蔥末用熱鍋炒軟至洋蔥變色
  • 2
    將所有食材混合,用調理機打成泥就完成了,做好的辣醬可以用密封罐裝好,放冰箱保存2星期
小撇步

哈里薩辣醬可以用來醃肉、做沙拉醬、三明治抹醬⋯很萬用

2016/04/11 發表 1,083 瀏覽
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