「西葫蘆」胡瓜炒雞胸肉
描述
胡瓜/葫瓜在大陸叫作「西葫蘆」。是一年四季皆可見的非常便宜的食材。
我在北京的時候吃過涼拌的，生的新鮮西葫蘆切成又細又長的粗線狀，用醬油、芝麻醬、醋等涼拌，竟然十分好吃。
「西葫蘆」用來與番茄同炒也很可口。
前幾天用「西葫蘆」炒了雞胸肉，看了看很少有人這麼吃，就想要分享。
西葫蘆的奶油般柔滑質地，很容易吸入醬汁，雞肉又鮮嫩入味。這道菜沒有故事，只有美味。
:-D
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