玫兒 手癢手作趣 6 食譜 6 粉絲 追蹤 繽紛豆腐煎(野餐盒必備) 描述 *鬆鬆軟軟的 豆腐煎餅 越嚼越有豆香 *此配料可煎約16個(圖中另兩個被我吃下肚啦) *影片連結在此:http://www.meipai.com/media/502180762 #素食 #蔬食 #野餐 770 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 市售豆腐 半盒 紅蘿蔔 2片 炸豆包 半片 杏包菇/任何菇類 8朵 四季豆 6根 蘿蔔乾 2茶匙 起司片 1片 麻油/香油 1湯匙 胡椒粉 適量 全蛋 1顆 麵粉 3湯匙 羅勒葉 少許 步驟 切丁:起司片、四季豆、杏包菇、炸豆包、紅蘿蔔 (紅蘿蔔需切更小的丁 較容易熟) 炒豆包 炒到香味出來 利用豆包本身的油炒即可 放入紅蘿蔔 放入杏包菇 待杏包菇炒香 放入四季豆 加入蘿蔔乾 把豆腐放入盆中 把炒香的料+切成丁的起司倒入盆中 混合一下食材 加入麻油 加入胡椒粉 打入一顆蛋 加入麵粉 把食材攪拌均勻 用一根湯匙舀出一匙的餡料 放入鍋中 中小火煎 一面約2分鐘 煎至兩面金黃即可出鍋 擺盤後撒上羅勒葉 完成 1.1 萬 瀏覽 2016/04/12 發表