繽紛豆腐煎(野餐盒必備)

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*鬆鬆軟軟的 豆腐煎餅 越嚼越有豆香
*此配料可煎約16個(圖中另兩個被我吃下肚啦)

*影片連結在此:http://www.meipai.com/media/502180762

食材
市售豆腐
半盒
紅蘿蔔
2片
炸豆包
半片
杏包菇/任何菇類
8朵
四季豆
6根
蘿蔔乾
2茶匙
起司片
1片
麻油/香油
1湯匙
胡椒粉
適量
全蛋
1顆
麵粉
3湯匙
羅勒葉
少許
  • 1
    切丁:起司片、四季豆、杏包菇、炸豆包、紅蘿蔔 (紅蘿蔔需切更小的丁 較容易熟)
  • 2
    炒豆包 炒到香味出來 利用豆包本身的油炒即可
  • 3
    放入紅蘿蔔
  • 4
    放入杏包菇
  • 5
    待杏包菇炒香 放入四季豆
  • 6
    加入蘿蔔乾
  • 7
    把豆腐放入盆中
  • 8
    把炒香的料+切成丁的起司倒入盆中 混合一下食材
  • 9
    加入麻油
  • 10
    加入胡椒粉
  • 11
    打入一顆蛋
  • 12
    加入麵粉 把食材攪拌均勻
  • 13
    用一根湯匙舀出一匙的餡料 放入鍋中
  • 14
    中小火煎 一面約2分鐘
  • 15
    煎至兩面金黃即可出鍋
  • 16
    擺盤後撒上羅勒葉 完成
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2016/04/12 發表 7,495 瀏覽
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好想做:-)

a year ago