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枸杞滑蛋莧菜

枸杞滑蛋莧菜

描述

莧菜本身吃起來略澀,加蛋可增加順口度,再加枸杞可以增加視覺及天然甜味。

82 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1...熱鍋後,加少許白芝麻油,加入片爆香。 2...加入莧菜及鹽拌炒。 3...莧菜熟之後加入枸杞再拌炒,再倒入蛋液且蓋起鍋蓋,利用熱氣讓蛋液熟化。

小撇步

如果沒有白芝麻油就一般油即可,芝麻油是比較有香氣罷了。

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