I廚房.愛料理 7 食譜 55 粉絲 追蹤 枸杞滑蛋莧菜 描述 莧菜本身吃起來略澀,加蛋可增加順口度,再加枸杞可以增加視覺及天然甜味。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 莧菜 半把 雞蛋 2 枸杞 8-10顆 調味料 鹽 少許 白芝麻油 少許 步驟 1...熱鍋後,加少許白芝麻油,加入蒜片爆香。 2...加入莧菜及鹽拌炒。 3...莧菜熟之後加入枸杞再拌炒,再倒入蛋液且蓋起鍋蓋,利用熱氣讓蛋液熟化。 小撇步 如果沒有白芝麻油就一般油即可,芝麻油是比較有香氣罷了。 5,904 瀏覽 2016/09/10 發表