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金箔的健康煮

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鹹酥劍蝦

鹹酥劍蝦

描述

劍蝦可說是家裡老小都愛的蝦子，一大匙的油爆香蝦殼，香氣無人能擋，連蝦殼都吃下肚，每回只要看到漂亮新鮮的劍蝦，我真的非買不可，劍蝦一定要買在船上急速冷凍的才夠鮮!
但是胃不好的人，蝦殼也別吃太多><

186 說讚 1 一起做 1 留言

食材

劍蝦

一斤
蒜頭

7顆
薑片

5片
大辣椒

一根
油

60CC
椒鹽粉

3小匙

步驟

蝦頭用剪刀剪掉眼睛和蝦刺，剪掉蝦刺才不會刺到嘴，充分洗淨後瀝乾。蔥薑蒜切末，青蔥切珠備用。
充分熱鍋加60CC油，倒入蝦子快炒拌勻，加入蒜薑辣椒末拌炒，鍋子溫度夠高炒出來的劍蝦才不會出水。蓋鍋悶約2分鐘，灑入3小匙椒鹽粉，加入蔥花炒香就可以起鍋囉。
若是吃辣加些朝天椒更是美味，夏天啤酒最佳良伴菜。

2 萬瀏覽

2016/04/06 發表

金箔的健康煮 277 食譜 1,588 粉絲

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有 1 個一起做

邱語潼
簡單，好吃！

留言

共 1 則

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十里輕煙
充分洗淨後瀝乾。蔥薑蒜切末，青蔥切珠備用<---這一句看不懂@.@
8 years ago

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