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甜~鹹~香~ 再加一碗飯!啤酒再一罐!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
三節雞翅(切段)
6隻
薑片
8~10片
蒜頭
5~8顆
辣椒
1~3條
大蔥
1支
九層塔
1把
麻油
4湯匙
醬油
3湯匙
老抽
1湯匙
米酒
4湯匙
冰糖
少許
烏醋
少許
1杯
  • 1
    備料
  • 2
    先用一般炒菜油煎香薑片,煎至兩面焦黃後,加入麻油、蒜頭、辣椒拌炒爆香
  • 3
    取出薑、蒜、辣椒,放入雞翅(或雞腿)煎至表面金黃
  • 4
    放入蔥段拌炒後,放回薑、蒜、辣椒,倒入醬油、米酒,加水及冰糖煨煮雞翅,不時翻動雞翅,讓雞翅均勻上色
  • 5
    收乾醬汁,熄火前,鍋邊淋一匙烏醋,熄火,撒入九層塔,翻炒一下,可以上桌囉!
2016/04/04 發表 9.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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https://cafe.icook.tw/t/105
裡面有生抽老抽的說明喲~😉

2 years ago
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請問老抽是什麼呢該去哪買

2 years ago