《熱炒系列》三杯雞🐔

KK小廚娘
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描述

📒三杯主角=麻油:醬油:米酒=1:1:1
外加三配角=薑片、蒜頭、九層塔

份量

2 人份

食材

15ml+15ml
15ml+15ml
15ml+15ml
2大匙
20g
20g
10g
適量
適量

步驟

  • 雞肉醃入醬油、麻油、米酒各15ml(1小匙),加入太白粉混合均勻。

    雞肉醃入醬油、麻油、米酒各15ml(1小匙),加入太白粉混合均勻。

  • 熱鍋下油,將雞肉煎至兩面金黃色,撈起瀝油。

    熱鍋下油,將雞肉煎至兩面金黃色,撈起瀝油。

  • 鍋內留下一些剛剛煎雞肉的雞油,小火乾煸薑片(煸至薑片兩邊捲捲的)、蒜頭,加入糖炒色。

    鍋內留下一些剛剛煎雞肉的雞油,小火乾煸薑片(煸至薑片兩邊捲捲的)、蒜頭,加入糖炒色。

  • 加入雞肉,麻油、醬油、米酒各15ml(1小匙),加水適量至收汁。

  • 再加入辣椒稍作拌炒,關火加入九層塔完成。

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KK小廚娘 46 食譜 533 粉絲

最愛日韓泰料理 台式熱炒 各種重口味美食 但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰 愛吃的美食自己做 特別好吃😋 一起動手做起來🙌🏻

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