焗烤起司通心粉
焗烤起司通心粉
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大人小孩都喜歡的Mac & Cheese，表面金黃酥脆的起司，再加上香濃的起司醬汁實在超邪惡又好吃！
自己在家做也是超簡單，加超多的起司，香濃醬汁，比餐廳的更美味呢～
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
通心粉
300克
無鹽奶油
2大匙
中筋麵粉
3大匙
牛奶
450毫升
芥末醬
1小匙
切達起司碎
200克
Parmesan 起司碎
40克
麵包粉
適量
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1用一大鍋沸水，下兩小匙鹽煮通心粉，瀝乾水份備用 （按包裝上指示少煮兩分鐘） -
2將奶油放入鍋內，用中小火煮至溶化，然後下麵粉快速拌勻
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3逐少加入牛奶不停攪拌，再用中小火煮5分鐘
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4離火，加入切達起司碎及一半份量的Parmesan起司碎，拌均成起司醬汁 （可加芥末醬）
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5加入通心粉拌均，將通心粉倒入烤盤內再在上面灑上Parmesan起司碎及麵包粉
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6放入已預熱220度烤箱，烤約20分鐘至表面金黃色即可～
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