經典焗芝士通心粉Mac n Cheese


閒雲英國小廚娘
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限12字

美式經典的焗芝士通心粉,濃濃的芝士香,令人停不了口!芝士我建議用Mature Cheddar, 味道重一些。

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
500g
400ml
4-5片
3大匙
1大匙
1大匙
  • 先煮沸一鍋水,下點鹽煮熟通心粉,煮大約14分鐘。

    先煮沸一鍋水,下點鹽煮熟通心粉,煮大約14分鐘。

  • 然後瀝乾水份待用。

    然後瀝乾水份待用。

  • 刨芝士備用。

    刨芝士備用。

  • 把培根和洋蔥(optional)放在一起煮。

    把培根和洋蔥(optional)放在一起煮。

  • 再混入煮熟了的通心粉。

    再混入煮熟了的通心粉。

  • 首先把奶油在鍋子裡用小火融化, 倒入麵粉, 攪拌約1分鐘, 形成均勻的麵粉糊。再一點一點慢慢倒入牛奶, 加入起司持續攪拌直到起司都融化。起司可以留一部份之後焗的時候用。

  • 這個吐司是伴菜。

    這個吐司是伴菜。

  • 下了奶油和蒜粉。

    下了奶油和蒜粉。

  • 放進烤箱200度烤約10-15分鐘。

    放進烤箱200度烤約10-15分鐘。

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