經典焗芝士通心粉Mac n Cheese 閒雲英國小廚娘 2 食譜 4 粉絲 追蹤 52 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 美式經典的焗芝士通心粉，濃濃的芝士香，令人停不了口！芝士我建議用Mature Cheddar, 味道重一些。 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 通心粉 500g 牛奶 400ml 起司Cheddar 300g 培根 4-5片 麵粉 3大匙 芥末 1大匙 奶油 1大匙 先煮沸一鍋水，下點鹽煮熟通心粉，煮大約14分鐘。 然後瀝乾水份待用。 刨芝士備用。 把培根和洋蔥(optional)放在一起煮。 再混入煮熟了的通心粉。 首先把奶油在鍋子裡用小火融化, 倒入麵粉, 攪拌約1分鐘, 形成均勻的麵粉糊。再一點一點慢慢倒入牛奶， 加入起司持續攪拌直到起司都融化。起司可以留一部份之後焗的時候用。 這個吐司是伴菜。 下了奶油和蒜粉。 放進烤箱200度烤約10-15分鐘。 2018/09/06 發表 3,980 瀏覽
