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Carrie
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美式焗烤奶油通心粉

美式焗烤奶油通心粉

描述

每次看美劇都好想吃的通心粉!自己做其實非常簡單噢😍

2,493 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 培根切細條、洋蔥切小丁,橄欖油熱鍋煎脆培根後撈起備用。餘油將洋蔥炒軟撈起備用。

  • 滾水加一匙鹽、數滴橄欖油,下通心粉煮到8-9分熟(看包裝袋上的建議時間減2分鐘)

  • 起新鍋溶化奶油,加入低筋麵粉炒至糊化,再慢慢加入鮮奶煮2-3分鐘收汁,煮到麵糊感就完成白醬部分。

  • 白醬鍋直接下剛剛煎好的培根、洋蔥丁、煮到9分熟後瀝乾的通心粉,再加入鹽調味(看口味也可加義大利香料或胡椒粉),最後加入pizza用起司粉拌勻。

  • 取烤盤放入拌好的通心粉,最上面鋪上一層焗烤用起司粉,烤箱預熱190度後放入烤8-10分鐘就完成嘍!

小撇步

正統美式作法會用麵包粉鋪在最上層烤(因為這次手邊沒有就先用起司粉代替),大家也可以試試看。

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