平底鍋烤佛卡夏麵包【家樂福集點換寶迪鍋】


♡安夏の手作人妻食堂♡
390 食譜 1.0 萬 粉絲
限12字

家裡沒有烤箱沒關係!平底鍋也能烤麵包唷~利用小火慢烘,所以要選擇導熱均勻,有些厚實的平底鍋,否則麵包一下子就會焦掉ㄛ!只要30分鐘,香噴噴的佛卡夏就出爐囉~
家樂福集點換購Berndes 寶迪鍋
活動期間:2016/03/02~2016/07/06
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
95g
3g
1茶匙
1小匙
10g
適量
適量
適量
  • 將高筋麵粉依序加入酵母,鹽,迷迭香,水混合均勻後加入橄欖油揉至光滑不黏手,進行第一次發酵至2倍大

    將高筋麵粉依序加入酵母,鹽,迷迭香,水混合均勻後加入橄欖油揉至光滑不黏手,進行第一次發酵至2倍大

  • 取一烘焙紙剪成圓形,放入平底鍋中~將放入發酵好的麵團,排出空氣,桿程約1~2公分的厚度,放入平底鍋中進行第2次發酵至1.5倍大

    取一烘焙紙剪成圓形,放入平底鍋中~將放入發酵好的麵團,排出空氣,桿程約1~2公分的厚度,放入平底鍋中進行第2次發酵至1.5倍大

  • 小番茄切片備用

    小番茄切片備用

  • 發酵好的麵團用手指搓洞

    發酵好的麵團用手指搓洞

  • 把番茄片塞進去,灑上一些海鹽

    把番茄片塞進去,灑上一些海鹽

  • 蓋上鍋蓋,小火悶烤10分鐘後翻面

    蓋上鍋蓋,小火悶烤10分鐘後翻面

  • 繼續烘烤每5分鐘翻面一次,總時間約25~30分鐘

    繼續烘烤每5分鐘翻面一次,總時間約25~30分鐘

  • 最後一次翻面時灑上起司和義大利香料,烘烤至起司融化

    最後一次翻面時灑上起司和義大利香料,烘烤至起司融化

  • 香噴噴的佛卡夏麵包又完成囉!

    香噴噴的佛卡夏麵包又完成囉!

小撇步

家樂福集點換購Berndes 寶迪鍋 ! 換購資訊請參考活動網站: http://bit.ly/berndestake
寶迪鍋官網 : http://www.berndes.com.tw/about

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