平底鍋烤佛卡夏麵包【家樂福集點換寶迪鍋】

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家裡沒有烤箱沒關係!平底鍋也能烤麵包唷~利用小火慢烘,所以要選擇導熱均勻,有些厚實的平底鍋,否則麵包一下子就會焦掉ㄛ!只要30分鐘,香噴噴的佛卡夏就出爐囉~
家樂福集點換購Berndes 寶迪鍋
活動期間:2016/03/02~2016/07/06
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材 (4 人份 30 分鐘

高筋麵粉 150g
95g
酵母 3g
乾燥迷迭香 1茶匙
1小匙
橄欖油 10g
海鹽 適量
小蕃茄 適量
義大利香料 適量
焗烤起司 適量
  • 1 將高筋麵粉依序加入酵母,鹽,迷迭香,水混合均勻後加入橄欖油揉至光滑不黏手,進行第一次發酵至2倍大
  • 2 取一烘焙紙剪成圓形,放入平底鍋中~將放入發酵好的麵團,排出空氣,桿程約1~2公分的厚度,放入平底鍋中進行第2次發酵至1.5倍大
  • 3 小番茄切片備用
  • 4 發酵好的麵團用手指搓洞
  • 5 把番茄片塞進去,灑上一些海鹽
  • 6 蓋上鍋蓋,小火悶烤10分鐘後翻面
  • 7 繼續烘烤每5分鐘翻面一次,總時間約25~30分鐘
  • 8 最後一次翻面時灑上起司和義大利香料,烘烤至起司融化
  • 9 香噴噴的佛卡夏麵包又完成囉!
  • 10
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家樂福集點換購Berndes 寶迪鍋 ! 換購資訊請參考活動網站: http://bit.ly/berndestake
寶迪鍋官網 : http://www.berndes.com.tw/about

2016/03/31 發表 3,082 瀏覽

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可以用全麥麵粉嗎

2 個月前