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肉鬆麵包捲【快速免發酵麵團、平底鍋製作】

Name: 肉鬆麵包捲【快速免發酵麵團、平底鍋製作】 by 雙胞胎留學去!
Ingredients: 高筋麵粉 100g; 速發酵母粉 2.5g; [配料] 美奶滋 1~1.5大匙; 泡打粉 1g; [配料] 肉鬆/魚鬆/素鬆 適量; 水 60g; 蔥花 1支

描述

想要快速吃到麵包，但是又沒有時間等麵糰發酵的話，可以試試看這個超級簡單的作法! 這款麵包只要用平底鍋快速烙一下，馬上就能享用! 麵包口感Q彈，當早餐或點心都一級棒~

19 說讚

食材

高筋麵粉

100g
速發酵母粉

2.5g
泡打粉

1g
水

60g
蔥花

1支

配料

美奶滋

1~1.5大匙
肉鬆/魚鬆/素鬆

適量

步驟

將所有材料拌勻，揉成團。將麵糰分成3等分，表面抹上一層水後，放入微波爐中低溫微波30秒後，留置於爐中5分鐘。
將麵糰取出，表面沾上滿滿的蔥花。
桿成長方型片狀。平底鍋抹上薄薄一層奶油，將麵皮放入以中小火乾烙至兩面金黃。
工作臺上鋪上一張保鮮膜再放上麵皮。麵皮抹上一層薄薄的美乃滋，撒上肉鬆後，將麵包緊密地捲起。
利用保鮮膜定型5~10分鐘後，於麵包兩端塗上些許美奶滋，並沾上肉鬆即可!

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2022/02/18 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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