Feng Lin 1,301 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 鹽水蝦 描述 零廚藝,超簡單,超快速,即可品嚐鮮甜清爽的Q彈鮮蝦。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 791 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦子 300g 青蔥 2根 薑 1小塊 米酒 2大匙 鹽 約1.5茶匙 步驟 1.準備食材,清理與清洗之。 2.蝦子剪去蝦鬚與蝦腳,去腸泥,完成後再清洗一次。 3.蔥切段;薑切片。 4.起鍋放入約4米杯水(約600-700cc),開大火,放入青蔥與薑片。 5.水煮滾後,放入米酒、鹽,再放入蝦子,煮至蝦子外觀變紅及有彎曲 即可(依自己喜愛的熟度關火,呈現L到大U狀較嫩,越內彎曲越勾狀越熟)。 6.撈起蝦子盛盤即可。 小撇步 鹽可以一般的正常量再稍鹹一點,這樣蝦子煮熟的鹹度剛好。 3.5 萬 瀏覽 2016/03/31 發表