『樂活。食』醬燒豆腐 素食不難吃
受到新谷弘實醫師的啓發
飲食中的動物性蛋白質和脂質要大量的減少
就來做做好吃簡單又低油低鹽的素食吧～
嘻嘻 看起來油油亮亮～但一滴油都沒加唷！
食材
嫩豆腐
1盒
醬料
水
3 大匙
糖
2 大匙
味淋
3 大匙
醬油
2 大匙
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1 把所有的醬料拌好 放一邊 -
2 嫩豆腐 切 8~10片 鍋子微熱 不放油下鍋 用中小火慢慢煎 做燒豆腐 簡單的加工可以讓平凡的食物變美味！
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3 用不沾鍋把豆腐每面煎得黃黃 要有耐心喔！ 不然豆腐就有破碎的臉了～
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4 把豆腐推倒（同一個鍋子就可以啦！） 哈哈 不知道為什麼這時候有種快感XD 把醬料倒進去 大火把醬料煮滾
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5 關小火 蓋上蓋子 悶個五分鐘 就可以起鍋啦！
小撇步
♥ 如果你喜歡板豆腐 當然也沒問題！會好煎許多～
♥ 豆腐切薄一點比較好入味（但會增加煎的難度.......）
♥ 醬料拌好可以嚐嚐看 依照自己的口味 鹹一點就加醬油
甜一點可以加糖 太鹹可以加點水
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