菇菇南瓜義式燉飯(電子鍋)


Abby Feng
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免顧爐火,不怕黏鍋底,用電子鍋就能輕鬆完成簡單的Mushroom Risotto (゜◇゜)

份量
4 人份
食材
2米杯
250g
3朵
80g
80g
100cc
適量
適量
2米杯
2~3大匙
  • 1
    米洗淨並充分瀝乾,我是白米和糙米各一米杯混合。或直接用免洗米。
  • 2
    洋蔥切丁;有機南瓜連皮刷洗乾淨後去籽秤重、切片;菇類洗淨切片。
  • 3
    中小火熱鍋,放入奶油和橄欖油。
  • 4
    放入洋蔥丁炒至透明。
  • 5
    加入菇類,炒出香氣。
  • 6
    再加入南瓜片,翻炒一下。
  • 7
    倒入乾的米翻炒,並加入鹽和胡椒粉調味。
  • 8
    倒入白酒,用中大火拌炒至酒精蒸發即關火。
  • 9
    將鍋中材料全部倒入電子鍋的內鍋裡,並加入水。
  • 10
    直接按一般煮飯方式按下"炊飯"鍵。
  • 11
    煮好後不要悶,倒入起司粉拌勻即可。食用時可撒點義大利香料增添風味。
小撇步

*菇的種類無限定,任何新鮮菇類都可使用。
*白酒可用米酒取代。

2016/03/25 發表 5,728 瀏覽
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討論共 1 則

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請問~妳兩杯米加了幾杯水呢?

2 years ago
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作者回應

食材裡有寫2米杯哦(倒數第三個)。

2 years ago

大家都在查

冰淇淋蛋捲史雲生雞湯火龍果滷味牛肉麵獅王洗碗精鮑魚臭豆腐奇亞籽馬卡龍拉麵壽喜燒涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋泡麵檸檬水波爐WMF快力鍋紅豆芭樂燒肉迷迭香鳳梨蜂蜜鳳梨酥Bosch廚師機洛神花棉花糖便當3M真空保鮮盒奇異果枸杞舒肥機微波爐水果披薩減肥餐土豆芒果百香果南瓜濃湯虎牌電子鍋秋葵壽司素食鑄鐵鍋早午餐芋頭普格義大利麵醬

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