南瓜奶油雞肉燉飯(電子鍋)

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突然蒸出了好吃的南瓜燉(炊)飯,趕快記錄起來XD

份量
3 人份
食材
糙米
2.5杯
南瓜(大)
半顆
雞里肌
一盒
玉米筍
一盒
鴻禧菇
一包
洋蔥
半顆
醬油
2大匙
2小匙
無鹽奶油
約2塊冰塊大小
肉的醃料
適量
米酒
一大匙
黑胡椒
適量
  • 1
    糙米浸泡30分鐘。雞里肌切丁,南瓜切塊,玉米筍和鴻禧菇切丁,洋蔥切碎。
  • 2
    雞里肌加入醃料後,稍微攪拌均勻,冰在冰箱醃10分鐘。
  • 3
    糙米加入3.5杯水,並加入醬油、奶油、鹽、洋蔥,攪拌均勻。再將所有材料倒入電子鍋。(南瓜鋪在最上面)用標準模式按下炊飯。
  • 4
    飯蒸好後先悶十分鐘,開蓋後將鋪在最上面的1/2份南瓜先拿出來放旁邊,剩下1/2的南瓜與飯攪拌一起,這樣可以保留部分完整的南瓜塊了!
  • 5
    最後撒上義大利香料或黑胡椒,清燙個花椰菜,就可以開動了!
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小撇步

加了兩匙醬油的米飯,會有點類似米糕的味道,意外地跟奶油蠻搭的呢!而且比只加鹽巴還要香喔!

2016/07/27 發表 1.1 萬 瀏覽
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1.5米 2水 5外鍋

2 years ago