南瓜奶油雞肉燉飯(電子鍋)
份量
3
人份
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糙米浸泡30分鐘。雞里肌切丁,南瓜切塊,玉米筍和鴻禧菇切丁,洋蔥切碎。
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雞里肌加入醃料後,稍微攪拌均勻,冰在冰箱醃10分鐘。
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糙米加入3.5杯水,並加入醬油、奶油、鹽、洋蔥,攪拌均勻。再將所有材料倒入電子鍋。(南瓜鋪在最上面)用標準模式按下炊飯。
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飯蒸好後先悶十分鐘,開蓋後將鋪在最上面的1/2份南瓜先拿出來放旁邊,剩下1/2的南瓜與飯攪拌一起,這樣可以保留部分完整的南瓜塊了!
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最後撒上義大利香料或黑胡椒,清燙個花椰菜,就可以開動了!
小撇步
加了兩匙醬油的米飯,會有點類似米糕的味道,意外地跟奶油蠻搭的呢!而且比只加鹽巴還要香喔!