電子鍋麻油雞飯


peggy
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超速成又香氣十足的麻油雞飯, 暖呼呼又香噴噴~

食材
1﹣2片
1.5杯
1杯
3朵
適量
少許
5片
2大匙
1大匙
少許
1杯
  • 1
    無骨雞腿排切塊, 加入少許醬油拌勻備用; 乾香菇洗淨泡水後切成絲(香菇水不要丟棄); 枸杞洗淨備用
  • 2
    1.5杯的白米洗淨後瀝乾備用
  • 3
    起一油鍋(2大匙的麻油+1大匙的橄欖油), 下薑片用中小火慢煸至薑片周圍捲曲
  • 4
    雞腿塊下鍋拌炒, 雞皮表面上色後再加入香菇炒匀~
  • 5
    香菇及雞腿塊都炒出香氣之後, 加入半杯的米酒以及洗淨的白米和適量枸杞, 轉大火拌炒; 炒到米酒快收汁時就可以熄火
  • 6
    將所有材料放入電子鍋的內鍋, 加入1杯的香菇水及半杯的米酒和少許的鹽巴調味; 均匀攪拌之後再按下煮飯鍵就可以囉~
2016/03/24 發表 1.0 萬 瀏覽
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