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吃膩甜麵包,今改做台式鹹麵包,用CLASSICO義大利麵醬當餡料,風味獨特好吃

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
麵團材料
高筋麵粉
200g
10g
1顆
10g
奶粉
4大匙
紅糟
1大匙
酵母粉
2g
1小匙
芝麻
少許
40g
餡料
絞肉
100g
CLASSICO義大利麵醬
2大匙
蔥花
適量
胡椒粉
少許
乳酪丁
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    將麵團材料放入麵包機內揉
  • 3
    發酵1小時
  • 4
    蔥切碎及絞肉備用
  • 5
    將餡料材料攪拌
  • 6
    攪拌好的餡料,靜置20分鐘入味備用
  • 7
    將發酵好的麵糰分成四等分
  • 8
    將麵團壓平後包入乳酪丁,再揉成圓球狀
  • 9
    最後抹上肉醬
  • 10
    靜置30分鐘,讓麵團二度發酵
  • 11
    烤箱預熱後,設定180度烘烤20分即可
  • 12
    鬆軟出爐的麵包要趁熱吃
小撇步

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2016/03/23 發表 854 瀏覽
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