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Mei Cruise
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碎肉蔥花麵包

碎肉蔥花麵包

描述

吃膩甜麵包,今改做台式鹹麵包,用CLASSICO義大利麵醬當餡料,風味獨特好吃

27 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

麵團材料
餡料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將麵團材料放入麵包機內揉

    將麵團材料放入麵包機內揉

  • 發酵1小時

    發酵1小時

  • 蔥切碎及絞肉備用

    切碎及絞肉備用

  • 將餡料材料攪拌

    將餡料材料攪拌

  • 攪拌好的餡料,靜置20分鐘入味備用

    攪拌好的餡料,靜置20分鐘入味備用

  • 將發酵好的麵糰分成四等分

    將發酵好的麵糰分成四等分

  • 將麵團壓平後包入乳酪丁,再揉成圓球狀

    將麵團壓平後包入乳酪丁,再揉成圓球狀

  • 最後抹上肉醬

    最後抹上肉醬

  • 靜置30分鐘,讓麵團二度發酵

    靜置30分鐘,讓麵團二度發酵

  • 烤箱預熱後,設定180度烘烤20分即可

    烤箱預熱後,設定180度烘烤20分即可

  • 鬆軟出爐的麵包要趁熱吃

    鬆軟出爐的麵包要趁熱吃

小撇步

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