三杯雞腿🐓
食材
食材
雞腿肉
兩隻
九層塔
一碗
薑片
五片
蒜片
十片
辣椒
一根
蔥
一根
調味料
醬油
四大匙
米酒
兩大匙
麻油
兩大匙
糖
半大匙
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1 備料： 1️⃣雞腿肉切成塊。 2️⃣辣椒、蒜頭和薑切成片、蔥切成段並把白色跟綠色部份分開。
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2 烹調： 1️⃣麻油、蔥白、薑、蒜爆香。 2️⃣加入雞肉翻炒，直到雞肉表面皆熟。 3️⃣加入糖、米酒、醬油翻炒均勻後加蓋悶煮。 4️⃣醬汁略為收乾後加入九層塔與蔥綠，拌炒後即可上桌囉～～～
小撇步
✅加入醬油後要確保每塊雞肉都有吸附到湯汁才蓋蓋子悶煮喔～
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