醬燒豆輪
豆輪真古早味的食物，小時候的便當𥚃絕對少不了它，阿母會利用五花肉油滋，把豆輪醬燒到香氣撲鼻，我怕油，用梅花肉取代，一様醬燒，一樣香氣、一樣讓它成為便當的主角！
部落格：
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食材
梅花肉
300g
豆輪
20個
蒜
5瓣
青蒜
1支
紅蘿蔔
1條
冰糖
1匙
紹興酒
50cc
醬油
1／2杯
水
適量
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1 五花肉煎赤赤，蒜末炒香，加入冰糖炒溶、醬油上色，加入紹興酒、水、豆輪（先開水煮軟去油，沖水洗淨），煮約10分鐘加入紅蘿蔔塊，再煮至紅蘿蔔軟化，加入青蒜略滾
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