白菜燒豆輪（素食可）
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今天去市場買了一顆大白菜，本來想用白菜魯，冰箱還有剩一點豆輪，想到老公二嬸（長期吃素）煮了這道料理給我們吃過，所以憑著印象中的味道也悶煮了這道菜，當然還是跟二嬸煮的味道有差了點.
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1豆輪先用溫開水泡稍軟，在用滾水燙過一次，這樣和白菜ㄧ起煮會比較快軟，也比較容易入味 -
2倒入橄欖油炒紅蘿蔔片，稍炒出胡蘿蔔素後加入切好的香菇絲，香菇也要炒出香味喔！
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3緊接著先炒白菜梗，這部分比較不易熟，所以要先翻炒ㄧ下，在加入豆輪ㄧ起炒後
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4放入白菜葉在加入調味料，加入少許溫開水蓋鍋悶燒～～ㄧ直到軟爛入味即可
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5完成✅
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