不需要麵包機也能做出鬆軟好吃的白吐司喔
食材
溫水
2 杯
白糖
2/3 杯
酵母粉
1 1/2 湯匙
鹽
1 1/2 茶匙
沙拉油
1/4 杯
高筋麵粉
6 杯
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1 糖在溫水中融化 (約110度F) 再加入酵母粉至乳化起泡 (幾分鐘) -
2 加入鹽, 油, 麵粉 揉麵團至光滑 (約10 - 15分鐘)
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3 把麵團放置抹油的碗哩, 濕布蓋著1個小時等他膨脹
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4 取出膨脹後的麵團, 揉出空氣 (幾分鐘)
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5 切分兩份, 放入抹油的 9 x 5 烤盤中, 可考兩條
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6 等候30分鐘讓他膨脹約1吋高
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7 烤箱溫度 350度F, 烤30分鐘至表面金黃
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