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不需要麵包機也能做出鬆軟好吃的白吐司喔

不需要麵包機也能做出鬆軟好吃的白吐司喔
Phoebe Feed Me
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描述

自己在家做 不加添加劑的鬆軟吐司 吃的健康又安心， 不需要花錢買麵包機佔位子 ☺️
White Bread
Phoebe Feed Me

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

溫水
2 杯
白糖
2/3 杯
酵母粉
1 1/2 湯匙
鹽
1 1/2 茶匙
沙拉油
1/4 杯
高筋麵粉
6 杯

步驟

  • 糖在溫水中融化 (約110度F) 再加入酵母粉至乳化起泡 (幾分鐘)

    糖在溫水中融化 (約110度F) 再加入酵母粉至乳化起泡 (幾分鐘)

  • 加入鹽, 油, 麵粉 揉麵團至光滑 (約10 - 15分鐘)

    加入鹽, 油, 麵粉 揉麵團至光滑 (約10 - 15分鐘)

  • 把麵團放置抹油的碗哩, 濕布蓋著1個小時等他膨脹

    把麵團放置抹油的碗哩, 濕布蓋著1個小時等他膨脹

  • 取出膨脹後的麵團, 揉出空氣 (幾分鐘)

    取出膨脹後的麵團, 揉出空氣 (幾分鐘)

  • 切分兩份, 放入抹油的 9 x 5 烤盤中, 可考兩條

    切分兩份, 放入抹油的 9 x 5 烤盤中, 可考兩條

  • 等候30分鐘讓他膨脹約1吋高

    等候30分鐘讓他膨脹約1吋高

  • 烤箱溫度 350度F, 烤30分鐘至表面金黃

    烤箱溫度 350度F, 烤30分鐘至表面金黃

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Phoebe Feed Me 31 食譜 194 粉絲

喜愛烹飪及分享我的食譜 <3 從小旅居歐美亞洲 因而有機會體驗各國文化及美食及學會做出道地口味各國的菜餚 台灣 / 加拿大 / 美國 / 丹麥 / 中國 Follow me @ http://www.phoebefeedme.com or www.facebook.com/PhoebeFeedMe2

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留言

共 18 則
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  • Chaoping Chen
    Chaoping Chen

    覺得食譜要先翻譯才能進行 但很有趣，長知識

  • Chaoping Chen
    Chaoping Chen

    請問 350ﾟF - 375ﾟF = 177ﾟC – 190ﾟC 是這個溫度嗎？

  • Eunice Hue
    Eunice Hue

    酵母可以还速溶酵母吗？假如换了是用多少g？

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