不需要麵包機也能做出鬆軟好吃的白吐司喔

5,150 留言 18
8 人跟著做 Thumb 399893a688b8b072 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

自己在家做 不加添加劑的鬆軟吐司 吃的健康又安心, 不需要花錢買麵包機佔位子 ☺️
White Bread
Phoebe Feed Me

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

溫水 2 杯
白糖 2/3 杯
酵母粉 1 1/2 湯匙
1 1/2 茶匙
沙拉油 1/4 杯
高筋麵粉 6 杯
  • 1 糖在溫水中融化 (約110度F) 再加入酵母粉至乳化起泡 (幾分鐘)
  • 2 加入鹽, 油, 麵粉 揉麵團至光滑 (約10 - 15分鐘)
  • 3 把麵團放置抹油的碗哩, 濕布蓋著1個小時等他膨脹
  • 4 取出膨脹後的麵團, 揉出空氣 (幾分鐘)
  • 5 切分兩份, 放入抹油的 9 x 5 烤盤中, 可考兩條
  • 6 等候30分鐘讓他膨脹約1吋高
  • 7 烤箱溫度 350度F, 烤30分鐘至表面金黃
贊助
2016/03/23 發表 12.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 8 人跟著做

看全部照片

討論共 18 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

覺得食譜要先翻譯才能進行
但很有趣,長知識

17 天前
user_avatar

請問
350゚F - 375゚F = 177゚C – 190゚C
是這個溫度嗎?

17 天前
user_avatar

酵母可以还速溶酵母吗?假如换了是用多少g?

4 個月前
user_avatar

1/4杯是米杯嗎?

10 個月前
user_avatar

請問要給寶寶吃的話可以把糖去掉嗎?

1 年前
user_avatar

請問酵母粉,所謂的“湯匙”的單位是”T”嗎?謝謝噢!!

1 年前
user_avatar

多的麵糰該如何存放?

1 年前
user_avatar
作者回應

基本上冷藏可以放個3-5天, 冷凍可以放比較久、 只是嫌退冰麻煩,我本身都先烤出來 吃不完的放冰箱 要吃的時候拿出來烤一下

1 年前
user_avatar

我想問一下為什麼我做的好像比較乾?

1 年前
user_avatar
作者回應

烤箱 功能 或是當地氣候 都有可能如果麵團太乾 下次水可以多加一些 :)

1 年前
user_avatar

請問,妳用的吐司模是不銹鋼的嗎?哪裡買得到?謝謝。

1 年前
user_avatar
作者回應

不在台灣喔 可以在材料行找找看

1 年前
user_avatar

鹽是2分之11嗎?

1 年前
user_avatar
作者回應

1.5 茶匙 :)

1 年前