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飽合餔
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蔬菜烤蛋

蔬菜烤蛋

描述

就是出得廳堂又作法簡單到不行的一道菜呀!加上食材幾乎都是蔬菜與蛋白質,就算作為減重料理也是歹就補ㄉㄟ司!美麗新手人妻必學料理就是他!!

1,279 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切條狀,苗切片,蘆筍去掉尾端較老較硬的部分

  • 烤箱設定170度,將烤盤放進烤箱預熱

  • 平底鍋加入一茶匙橄欖油後加熱,待油熱將蘆筍先入鍋翻炒,這時候可能會噴油,請小心煎炒,約過30秒蘆筍皆裹上油後,再下高麗菜條及苗片,鍋內蔬菜炒軟出水後,撒下適量鹽及黑胡椒調味,試吃鹹度確認沒問題關火。

  • 烤盤從烤箱取出,烤箱繼續預熱,此時需小心烤盤溫度高,將炒好的蔬菜及湯汁一起倒入烤盤中鋪平,分別打入雞蛋,再撒上起士及迷迭香葉,烤盤放回烤箱,加熱10分鍾即可上桌!!

小撇步

烘烤時間長短,可視個人喜歡的雞蛋熟度,10分鍾為蛋白熟蛋黃表面熟的時間唷!建議食用時搭配麵包或是任何可將湯汁吸乾的飯麵類,蔬菜湯汁是精華呀!!

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飽合餔 7 食譜 20 粉絲

飽合餔是一對喜歡做菜烘焙的夫妻常邀請朋友來家裡吃飯,漸漸轉型成小小私人廚房,因為場地問題,目前還是以接待朋友為主, 接下來會以新手煮婦/夫的角度,漸漸開始分享一些煮飯的小撇步及聚餐的內容,希望大家會喜歡。

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