蔬菜烤蛋
新增分類
就是出得廳堂又作法簡單到不行的一道菜呀！加上食材幾乎都是蔬菜與蛋白質，就算作為減重料理也是歹就補ㄉㄟ司！美麗新手人妻必學料理就是他！！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1高麗菜切條狀，蒜苗切片，蘆筍去掉尾端較老較硬的部分
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2烤箱設定170度，將烤盤放進烤箱預熱
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3平底鍋加入一茶匙橄欖油後加熱，待油熱將蘆筍先入鍋翻炒，這時候可能會噴油，請小心煎炒，約過30秒蘆筍皆裹上油後，再下高麗菜條及蒜苗片，鍋內蔬菜炒軟出水後，撒下適量鹽及黑胡椒調味，試吃鹹度確認沒問題關火。
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4烤盤從烤箱取出，烤箱繼續預熱，此時需小心烤盤溫度高，將炒好的蔬菜及湯汁一起倒入烤盤中鋪平，分別打入雞蛋，再撒上起士及迷迭香葉，烤盤放回烤箱，加熱10分鍾即可上桌！！
小撇步
烘烤時間長短，可視個人喜歡的雞蛋熟度，10分鍾為蛋白熟蛋黃表面熟的時間唷！建議食用時搭配麵包或是任何可將湯汁吸乾的飯麵類，蔬菜湯汁是精華呀!!
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