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Mayen Hsiao
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蠔油炒蟹管肉

蠔油炒蟹管肉

描述

沒有殼的蟹管肉,方便料理也增添美味~
加入杏鮑菇拌炒,提升口感與份量~

426 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥逆紋切絲,杏鮑菇切細條(大小與蟹管肉差不多),辣椒去籽備用

  • 爆香洋蔥末,先炒杏鮑菇杏鮑菇出水後加入蟹管肉拌炒

  • 加入米酒,蠔油,糖,些許鹽調味,喜歡拌飯的可以多放點水,一點醬油

  • 起鍋前加入九層塔&辣椒末拌炒起鍋

小撇步

1.杏鮑菇可以先乾鍋煸香,更好入味
2. 調味料可先用小碗調好,減少做菜時的慌亂

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