迷迭香肉燥

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簡單好吃的肉燥

烹調時間30分鐘

食材

絞肉 100元
紅蔥頭 1小碗
醬油 增色用約3大匙
米酒 約2大匙
約1大匙
約1·5小匙
迷迭香 少許
淹過肉
  • 1 將紅蔥頭切碎備用
  • 2 絞肉可以回家後再用刀稍微剁一下
  • 3 先爆香紅蔥頭 要炒到有香味 帶金黃色
  • 4 放入絞肉拌炒
  • 5 依序倒入醬油丶米酒、糖丶塩丶水丶迷迭香
  • 6 煮至沸騰 可以試味道 看是否夠鹹(建議一開始不要太鹹 不然煮到後面會太鹹) 再煮到肉軟即可 也加入豆干、毛豆、香菇等料
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小撇步

如果沒空顧火 可以炒好後 移入電鍋 用1·5杯水煮

2016/03/17 發表 397 瀏覽

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