迷迭香肉燥
迷迭香肉燥
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簡單好吃的肉燥
時間
30
分鐘
食材
絞肉
100元
紅蔥頭
1小碗
醬油
增色用約3大匙
米酒
約2大匙
糖
約1大匙
塩
約1·5小匙
迷迭香
少許
水
淹過肉
-
1將紅蔥頭切碎備用 -
2絞肉可以回家後再用刀稍微剁一下
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3先爆香紅蔥頭 要炒到有香味 帶金黃色
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4放入絞肉拌炒
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5依序倒入醬油丶米酒、糖丶塩丶水丶迷迭香
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6煮至沸騰 可以試味道 看是否夠鹹(建議一開始不要太鹹 不然煮到後面會太鹹) 再煮到肉軟即可 也加入豆干、毛豆、香菇等料
小撇步
如果沒空顧火 可以炒好後 移入電鍋 用1·5杯水煮