香煎雞腿排
食材
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1將小雞腿洗淨擦乾放入大碗中，把雞腿醃料全部加入攪拌均勻，醃約2小時入味。
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2將醃好的雞腿用紙巾2面稍微擦乾，沒有皮那面輕拍少量麵粉。
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3鍋中放入3大匙油，等油熱燒後，用中火，有皮的一面先煎，蓋上鍋蓋，煎到金黃酥脆，再翻面煎到酥脆。
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4起鍋後，最後撒上蔥花。
小撇步
再煎雞排時蓋上鍋蓋，可以讓雞腿熟的比較快喔！
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分類
- 雞腿肉 (761)
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