香煎雞腿排

2016/03/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6,407 330 0 1

喜歡牛排館口味的雞腿排,可以試著做做看哦!

食材

去骨小雞腿 5隻
麵粉 3大匙
2大匙
蔥花 少許
雞腿醃料
醬油 2.5大匙
1大匙
蛋白 1大匙
蒜末 1大匙
蔥花 1大匙
1小匙
胡椒粉 1/2小匙
米酒 1/2大匙
1/4小匙
薄薑片切絲 一片
  • 1 將小雞腿洗淨擦乾放入大碗中,把雞腿醃料全部加入攪拌均勻,醃約2小時入味。
  • 2 將醃好的雞腿用紙巾2面稍微擦乾,沒有皮那面輕拍少量麵粉。
  • 3 鍋中放入3大匙油,等油熱燒後,用中火,有皮的一面先煎,蓋上鍋蓋,煎到金黃酥脆,再翻面煎到酥脆。
  • 4 起鍋後,最後撒上蔥花。
贊助

小撇步

再煎雞排時蓋上鍋蓋,可以讓雞腿熟的比較快喔!

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣