日式波菜蛋捲
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日式小菜，涼吃冷吃，都很好吃喔，表面撒的芝麻海苔，可以直接用味島香鬆，這樣準備起來也方便許多喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
菠菜
1把
雞蛋
3 顆
黑白芝麻
少許
海苔
少許
蔥絲
少許
胡麻醬
少許
-
1菠菜放入滾水中燙過（水裡可放一匙油，一匙鹽，讓燙過的蔬菜可以保持翠綠），燙約1分鐘取出，瀝乾水分備用 -
2雞蛋打散
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3平底鍋裡，放入2大匙油，倒入蛋液，讓蛋液流動佈滿整個鍋面，小火煎，蛋有凝固成形時。放入菠菜，捲起！
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4捲起後，切掉頭尾不完整的部份，其它均分切大塊
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5表面撒上香鬆，蔥絲，也可以淋上胡麻醬！這道簡易的日式小菜就完成囉
