紅豆砵仔糕😋


ChoiKk
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限12字

7-8個(片糖容易版)

時間
15 分鐘
食材
100g
40g
100g
隨你喜好
400g
  • 1
    將紅豆浸一晚,再煮數小時至軟身 (也可到超市買即食紅豆)
  • 2
    將粘米粉、糯米粉、澄面過篩 再加150g水拌勻
  • 3
    將250g水和片糖放進小煲 煮至片糖溶解即可
  • 4
    趁片糖水還暖時倒進已過篩的粉類 然後倒進碗裡(像貪快的我倒進Muffin模裡也可😂 再加適量紅豆
  • 5
    中火蒸10分鐘即可 (蒸完會有些倒汗水,但倒出來即可)
  • 6
    剩下的紅豆水也可取替片糖水弄成 真紅豆砵仔糕😋也可自己加少少糖(因紅豆水並不甜
  • 7
  • 8
小撇步

只要用竹籤圍著砵仔糕繞約半圈再插進砵仔糕內即可成功脫模

2017/09/25 發表 4,512 瀏覽
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  • 楊智堯
    楊智堯

    請問什麼是呈面?

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