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ChoiKk
2 食譜 6 粉絲

紅豆砵仔糕😋

紅豆砵仔糕😋

描述

7-8個(片糖容易版)

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆浸一晚,再煮數小時至軟身 (也可到超市買即食紅豆

  • 將粘米粉、糯米粉、澄面過篩
再加150g水拌勻

    將粘米粉、糯米粉、澄面過篩 再加150g水拌勻

  • 將250g水和片糖放進小煲
煮至片糖溶解即可

    將250g水和片糖放進小煲 煮至片糖溶解即可

  • 趁片糖水還暖時倒進已過篩的粉類
然後倒進碗裡(像貪快的我倒進Muffin模裡也可😂
再加適量紅豆

    趁片糖水還暖時倒進已過篩的粉類 然後倒進碗裡(像貪快的我倒進Muffin模裡也可😂 再加適量紅豆

  • 中火蒸10分鐘即可
(蒸完會有些倒汗水,但倒出來即可)

    中火蒸10分鐘即可 (蒸完會有些倒汗水,但倒出來即可)

  • 剩下的紅豆水也可取替片糖水弄成 真紅豆砵仔糕😋也可自己加少少糖(因紅豆水並不甜

    剩下的紅豆水也可取替片糖水弄成 真紅豆砵仔糕😋也可自己加少少糖(因紅豆水並不甜

小撇步

只要用竹籤圍著砵仔糕繞約半圈再插進砵仔糕內即可成功脫模

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ChoiKk 2 食譜 6 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 楊智堯
    楊智堯

    請問什麼是呈面?

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