黑胡椒豬柳蓋飯

2016/03/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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結束一天忙碌的工作,需要簡單又快速的晚餐,"黑胡椒豬柳蓋飯"營養又美味,很快就能輕鬆上桌囉~
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食材

洋蔥(大顆) 1顆
太白粉(勾芡) 適量
白飯 適量
黑胡椒粒 1大匙
沙茶醬 2大匙
醬油 2大匙
冰糖 2大匙
醃肉
里肌肉 500g
醬油 2大匙
米酒 1大匙
120cc
黑胡椒粉 1匙
五香粉 1/4匙
全蛋打散 半顆
1匙
玉米粉 1大匙
  • 1 里肌肉切粗條狀備用 醃肉:除了玉米粉最後放,其他醃肉的材料全部放入拌勻,最後再加入玉米粉拌勻,放入置30分即可使用 Ps可前一晚先把肉醃好,放入冰箱冷藏備用
  • 2 起油鍋放入豬肉煸香至恰恰,翻面時加入黑胡椒粒一起拌炒
  • 3 把煸香的豬肉推到鍋邊,放入沙茶醬炒香再加入醬油拌勻
  • 4 放入適量的水(淹過豬肉)加入冰糖調味,蓋上鍋蓋悶一下 Ps.調味僅供參考請以自己口味為準
  • 5 放入切粗絲的洋蔥拌勻,放少許太白粉水勾芡即可起鍋
  • 6 添碗白飯淋上"黑胡椒豬柳蓋飯"快速營養上桌囉~
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