古早味的客家艾草甜粿,一口咬下有股濃濃的香氣,QQ的口感越嚼越香喔!

食材
煮熟艾草(去除水份)
250g
白砂糖
300g
620g
糯米粉
600g
電鍋內要蒸的水量(7量米杯水)
1200g
10人份內鍋
1個
年糕紙
1張
  • 1
    舖好年糕紙
  • 2
    艾草+水放入果汁機內,打碎成艾草漿。
  • 3
    糯米粉放入鍋內
  • 4
    再加入白砂糖和艾草漿
  • 5
    攪拌均勻
  • 6
    放入鍋內,表面抹平,震盪幾下排出空氣。放1200g的水入電鍋蒸煮,跳起燜5分鐘用竹籤插入,沒有沾黏就熟嘍!
  • 7
    好吃的"艾草甜粿"輕鬆完成嘍!
  • 8
    冷卻後切塊享用啦!(冷卻後顏色較深,因為放了很多的艾草),好香真是好吃啊!
2016/03/11 發表 4,503 瀏覽
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討論共 1 則

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請問內鍋需要再加蓋嗎?

4 months ago
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作者回應

不需要喔

a month ago