客家艾草甜粿

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古早味的客家艾草甜粿,一口咬下有股濃濃的香氣,QQ的口感越嚼越香喔!

食材

煮熟艾草(去除水份) 250g
白砂糖 300g
620g
糯米粉 600g
電鍋內要蒸的水量(7量米杯水) 1200g
10人份內鍋 1個
年糕紙 1張
  • 1 舖好年糕紙
  • 2 艾草+水放入果汁機內,打碎成艾草漿。
  • 3 糯米粉放入鍋內
  • 4 再加入白砂糖和艾草漿
  • 5 攪拌均勻
  • 6 放入鍋內,表面抹平,震盪幾下排出空氣。放1200g的水入電鍋蒸煮,跳起燜5分鐘用竹籤插入,沒有沾黏就熟嘍!
  • 7 好吃的"艾草甜粿"輕鬆完成嘍!
  • 8 冷卻後切塊享用啦!(冷卻後顏色較深,因為放了很多的艾草),好香真是好吃啊!
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2016/03/11 發表 2,360 瀏覽

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