法式清爽風馬鈴薯沙拉
這是一道小朋友絕對喜愛的馬鈴薯沙拉，因為它裡面有小黃瓜和罐頭水蜜桃。再佐以漂亮的盤飾，盤邊弄點蕃茄醬，小朋友肯定愛死了
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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將馬鈴薯削皮後，對半切，放到滾水裡煮軟，大約十五分鐘。以筷子能插得進中心就行，也不要煮得太軟，留點顆粒的口感。
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取一小黃瓜切丁，另一條小黃瓜切片狀，擺盤用。 蛋放滾水中煮五分鐘撈起，也切丁狀。 罐頭水蜜桃切丁狀。
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把馬鈴薯、小黃瓜、水蜜桃放到大盆子中，放入沙拉醬，擠點檸檬汁，拌勻即可。 把拌好的沙拉放到圓型模具中填滿，把模具拿掉，週邊裝飾小黃瓜片。 最後盤邊抹些蕃茄醬即完成~ (以上材料可以填兩份模型哦)
小撇步
加少許的檸檬汁，能減低沙拉醬的甜膩感。
擺盤花點小巧思，能增進小朋友的食慾呢歡迎加入【微風島嶼的餐桌】
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Deven Chen