香烤豬肋排與蔬菜

2016/03/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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又是一道懶人料理,前一晚先把肋排醃好醬汁,要烤之前再把蔬菜洗淨切好,拌好調味料,轉開烤箱按鈕,輕輕鬆鬆的料理就好囉!

食材 (2 人份 30 分鐘

豬肋排 4條
杏鮑菇 2條
洋蔥 半顆
茄子 半條
甜椒 半顆
大蒜 五瓣
九層塔 一把
肋排醃料
醬油 兩大匙
香油 數滴
白胡椒 少許
半碗
調味料
一匙
乾羅勒 少許
黑胡椒 少許
  • 1 肋排前一晚先浸入醃料冰冰箱。 要料理時再拿出來,蔬菜們洗淨、切條狀,大蒜去皮。
  • 2 切好的蔬菜拌上調味料及肋排的醃料,鋪在烤盤上,肋排放在蔬菜上進入烤箱
  • 3 在烤箱烤三十分鐘就好了囉,不過因為家裡烤箱比較少,所以豬肋排有翻面一次。
  • 4 擺盤一下就可以吃囉
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小撇步

肋排可以改成雞翅,也很棒,尤其是雞皮烤的有點焦焦的,蔬菜用根莖類的都很適合哦!大蒜整顆烤也好香哦!

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