香烤豬肋排與蔬菜
又是一道懶人料理，前一晚先把肋排醃好醬汁，要烤之前再把蔬菜洗淨切好，拌好調味料，轉開烤箱按鈕，輕輕鬆鬆的料理就好囉！
食材
豬肋排
4條
杏鮑菇
2條
洋蔥
半顆
茄子
半條
甜椒
半顆
大蒜
五瓣
九層塔
一把
肋排醃料
醬油
兩大匙
香油
數滴
白胡椒
少許
水
半碗
調味料
鹽
一匙
乾羅勒
少許
黑胡椒
少許
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1 肋排前一晚先浸入醃料冰冰箱。 要料理時再拿出來，蔬菜們洗淨、切條狀，大蒜去皮。 -
2 切好的蔬菜拌上調味料及肋排的醃料，鋪在烤盤上，肋排放在蔬菜上進入烤箱
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3 在烤箱烤三十分鐘就好了囉，不過因為家裡烤箱比較少，所以豬肋排有翻面一次。
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4 擺盤一下就可以吃囉
小撇步
肋排可以改成雞翅，也很棒，尤其是雞皮烤的有點焦焦的，蔬菜用根莖類的都很適合哦！大蒜整顆烤也好香哦！
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