牛排便當 黑色羽毛 13 食譜 12 粉絲 追蹤 20 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 牛肉 三塊 馬鈴薯 兩顆 奶油(馬鈴薯用) 20克 奶油(煎牛排) 10克 萵苣 兩把 鹽巴 適量 步驟 將牛排薄抹上鹽，放入保鮮袋，置於冰箱一晚 將馬鈴薯萵苣切好，馬鈴薯蒸熟，萵苣用水川燙 將奶油加入快蒸熟的馬鈴薯中 將燙好的萵苣拌一匙鹽 切兩粒蒜米，加入兩匙日式醬油，一匙米酒，一小塊奶油，稍微加熱混合備用 將奶油與馬鈴薯泥搗成泥，加入一顆蛋拌勻，再加入適量胡椒以及兩匙鹽巴調味 將牛肉用水洗去多餘的鹽巴，將牛肉煎至5分熟(兩面都上色) 將牛肉片開 依序放入，馬鈴薯泥.萵苣.牛排，並在牛肉上淋上醬汁，完成裝盒 3,715 瀏覽 2016/03/04 發表
