牛排便當

黑色羽毛
13 食譜 10 粉絲

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

三塊
兩顆
兩把
適量

步驟

  • 將牛排薄抹上鹽,放入保鮮袋,置於冰箱一晚

    將牛排薄抹上鹽,放入保鮮袋,置於冰箱一晚

  • 將馬鈴薯萵苣切好,馬鈴薯蒸熟,萵苣用水川燙

    將馬鈴薯萵苣切好,馬鈴薯蒸熟,萵苣用水川燙

  • 將奶油加入快蒸熟的馬鈴薯中

    將奶油加入快蒸熟的馬鈴薯中

  • 將燙好的萵苣拌一匙鹽

    將燙好的萵苣拌一匙鹽

  • 切兩粒蒜米,加入兩匙日式醬油,一匙米酒,一小塊奶油,稍微加熱混合備用

    切兩粒蒜米,加入兩匙日式醬油,一匙米酒,一小塊奶油,稍微加熱混合備用

  • 將奶油與馬鈴薯泥搗成泥,加入一顆蛋拌勻,再加入適量胡椒以及兩匙鹽巴調味

    將奶油與馬鈴薯泥搗成泥,加入一顆蛋拌勻,再加入適量胡椒以及兩匙鹽巴調味

  • 將牛肉用水洗去多餘的鹽巴,將牛肉煎至5分熟(兩面都上色)

    將牛肉用水洗去多餘的鹽巴,將牛肉煎至5分熟(兩面都上色)

  • 將牛肉片開

    將牛肉片開

  • 依序放入,馬鈴薯泥.萵苣.牛排,並在牛肉上淋上醬汁,完成裝盒

    依序放入,馬鈴薯泥.萵苣.牛排,並在牛肉上淋上醬汁,完成裝盒

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