🍇 藍莓起士塔 酸酸甜甜的藍莓起士塔 一份食譜可做8吋(20cm)分離式菊花型塔模*2 喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房大小事 翔太の卡將的廚房日記 https:...

🍇 藍莓起士塔


收藏 891 留言 3
有 8 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Default avatar

酸酸甜甜的藍莓起士塔

一份食譜可做8吋(20cm)分離式菊花型塔模*2

喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房大小事
翔太の卡將的廚房日記
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/

  • 1
    1⃣奶油+砂糖稍打發至變白蓬鬆 2⃣蛋液分次加入攪拌均勻 3⃣加入過篩的粉類切拌至無粉粒 4⃣包保鮮膜冷藏鬆弛2小時 PS~如果可以冰半天更好,冷凍可保存1個月,要使用需先移至冷藏退冰半天才可使用
  • 2
    鬆弛好的麵團取出冰箱放室溫回溫 , 塔皮桿開比塔模大一些,會黏手可灑些高粉,我的塔模是會沾的所以我有先刷一層奶油防沾黏 , 放入塔模內稍壓定型
  • 3
    利用刮刀將邊緣切除修整 , 完成塔皮備用
  • 4
    室溫軟化奶油乳酪先用攪拌器打軟
  • 5
    加入砂糖攪拌至滑順
  • 6
    加入優格攪拌至均勻 💕小貼士~每加一樣材料都要攪拌至滑順再加下一樣材料
  • 7
    加入全蛋液攪拌至均勻
  • 8
    加入檸檬汁攪拌至均勻
  • 9
    加入玉米粉攪拌至均勻
  • 10
    倒入塔皮內9分滿
  • 11
    擺入新鮮藍莓 (用冷凍藍莓也可以的)
  • 12
    烤溫上火160度c/下火160度c 烤70分鐘 至表面呈現金黃色 表面若不夠金黃色可在提高上火烤至表面上色(烤溫時間要依照自家烤箱調整喔)
  • 13
    等待涼後再放入冷藏3小時完全冰透內餡凝固就可以享用囉!
  • 14
    另外檸檬塔,水果塔食譜 請搜尋 翔太の卡將的廚房日記
小撇步

💕小貼士~剛烤好的內餡很軟,出爐待完成涼透才可脫模

🎥藍莓起士塔的完整製作影片請看這裡喔
http://youtu.be/wRHnecQ5Od8

2016/03/01 發表 8,966 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問不是活動模也可以嗎?

3 years ago
user_avatar

要隔水烤嗎?

3 years ago
user_avatar

超贊

3 years ago

大家都在查

檸檬鮑魚獅王洗碗精水波爐牛肉麵奇亞籽史雲生雞湯奇異果壽喜燒枸杞馬卡龍普格義大利麵醬蜂蜜芭樂WMF快力鍋滷味便當微波爐土豆涼拌小黃瓜燒肉素食披薩早午餐冰淇淋減肥餐鳳梨火龍果紅豆鑄鐵鍋虎牌電子鍋秋葵棉花糖迷迭香芋頭3M真空保鮮盒百香果蛋捲Bosch廚師機洛神花芒果鳳梨酥拉麵舒肥機壽司南瓜濃湯泡麵飛利浦IH電子鍋臭豆腐水果