漁夫海鮮鍋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1大蒜切片跟洋蔥切丁，熱鍋，用橄欖油爆香大蒜跟洋蔥，至軟
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2將去泥腸的蝦，切圈狀的透抽，吐好沙的蛤蠣跟魚片放進鍋中 （步驟1），倒入白酒蓋過蓋悶到食材熟透
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3起鍋後，擺上辣椒絲跟巴西里裝飾
小撇步
1）可以省略鹽，海鮮本身鮮味就很可口
2）易熟的透抽可以起鍋前一分鐘再下，避免過老
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