澎湃海鮮鍋

鳳小鈴
9 食譜 6 粉絲

描述

年夜飯團聚不能少的火鍋,喜歡吃什麼就加什麼,滿足所有人的味蕾~

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

250g
230g
200g
300g
6顆
10~12尾
半斤
80g
1顆
250g
70g
60g
4朵
100cc
400ml
一小匙
看全部食材 

步驟

  • 材料1

    材料1

  • 紅蘿蔔切成薄片

    紅蘿蔔切成薄片

  • 高麗菜墊底後先鋪上紅蘿蔔片再鋪上豬肉片
反覆重疊2次

    高麗菜墊底後先鋪上紅蘿蔔片再鋪上豬肉片 反覆重疊2次

  • 依照鍋子的高度切成適量的大小後備用

    依照鍋子的高度切成適量的大小後備用

  • 蔬果類和滴雞精

    蔬果類和滴雞精

  • 取一鍋子放入白蘿蔔+玉米+牛蕃茄+水

    取一鍋子放入白蘿蔔+玉米+牛蕃茄+水

  • 最上層依序排列好剛剛的高麗菜+紅蘿蔔片+豬肉片
中間留位置放滴雞精後開小火+鍋蓋

    最上層依序排列好剛剛的高麗菜+紅蘿蔔片+豬肉片 中間留位置放滴雞精後開小火+鍋蓋

  • 海鮮類備料

    海鮮類備料

  • 干貝切花刀後入鍋將2面煎香備用

    干貝切花刀後入鍋將2面煎香備用

  • 滴雞精融化後在中間位置加入菇類和一小匙鹽巴

    滴雞精融化後在中間位置加入菇類和一小匙鹽巴

  • 起鍋前再放入喜歡的海鮮料,再加鍋蓋稍微煮到海鮮熟成即可

    起鍋前再放入喜歡的海鮮料,再加鍋蓋稍微煮到海鮮熟成即可

小撇步

將容易出水的蔬果類放最下層,前陣子流行的無水鍋也可以使用這種方式料理喔^^
只是鍋子可以改用玫瑰鍋之類的比較不會沾~

1,499 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
鳳小鈴
9 食譜 6 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

水餃 雪q餅 泡菜鍋 鴨賞 蒜頭雞 蘿蔔糕 發糕 滴雞精 部隊鍋 刈包 梅干扣肉 植物肉 蝦子 滷豬腳 豬腳 梅子酒 潤餅 東坡肉 紅豆湯 桂圓紅棗茶 鮭魚 糖醋魚 新餐肉 鳳梨 回鍋肉 鱸魚 脆皮燒肉 新豬肉 米餅 羊肉爐 鹽水雞 燉牛肉 紅燒肉 馬鈴薯燉肉 紅燒牛肉 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 米糕 櫻花蝦 滷味 雞胸肉 薑母鴨 麻油雞 糖醋排骨 紅燒獅子頭 石斑魚 蒜頭雞湯 壽喜燒 牛排 香菇雞湯