收藏 41 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

年夜飯團聚不能少的火鍋,喜歡吃什麼就加什麼,滿足所有人的味蕾~

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
高麗菜
250g
梅花豬肉片
200g
紅蘿蔔
230g
玉米
200g
白蘿蔔
300g
干貝
6顆
蝦子
10~12尾
蛤蜊
半斤
蟹味棒
80g
洋蔥
1顆
牛蕃茄
250g
鴻喜菇
70g
金針菇
60g
香菇
4朵
滴雞精
100cc
400ml
鹽巴
一小匙
看全部食材
  • 1
    材料1
  • 2
    紅蘿蔔切成薄片
  • 3
    高麗菜墊底後先鋪上紅蘿蔔片再鋪上豬肉片 反覆重疊2次
  • 4
    依照鍋子的高度切成適量的大小後備用
  • 5
    蔬果類和滴雞精
  • 6
    取一鍋子放入白蘿蔔+玉米+牛蕃茄+水
  • 7
    最上層依序排列好剛剛的高麗菜+紅蘿蔔片+豬肉片 中間留位置放滴雞精後開小火+鍋蓋
  • 8
    海鮮類備料
  • 9
    干貝切花刀後入鍋將2面煎香備用
  • 10
    滴雞精融化後在中間位置加入菇類和一小匙鹽巴
  • 11
    起鍋前再放入喜歡的海鮮料,再加鍋蓋稍微煮到海鮮熟成即可
小撇步

將容易出水的蔬果類放最下層,前陣子流行的無水鍋也可以使用這種方式料理喔^^
只是鍋子可以改用玫瑰鍋之類的比較不會沾~

2018/02/25 發表 613 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣