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阿靜靜

15 食譜 36 粉絲

素食韓式泡菜／全素

素食韓式泡菜／全素

描述

素食韓式泡菜很難尋，賣的又貴，又吃得不安心，倒不如自己試試做 ❤ 健康、方便、安心！
宿舍 · 自炊 · 蔬食 ❤ 好生活！（全素）

已參加：全聯料理王大賽開春大賞

162 說讚 1 一起做 1 留言

食材

大白菜

1顆
白蘿蔔

1條
胡蘿蔔

1條
小黃瓜

1條
玻璃容器

1個
保鮮膜

1張

辣醬

糖

1杯
鹽

適量
薑

1塊
醬油

5大匙
梨子

1粒
青蘋果

1粒
水芹菜

1把
蔬菜高湯

1杯
韓國辣椒粉

300克

步驟

將大白菜處理成葉狀，用手把每一片葉抹上鹽巴，鋪放在瀝水籃里（可在白菜上擱重物），讓白菜瀝出多餘的水份。
白蘿蔔、胡蘿蔔和小黃瓜刨絲。水芹菜切段，梨子、青蘋果和薑切塊。
把水芹菜、梨子、青蘋果和薑打成泥狀，加入蘿蔔絲、黃瓜絲、高湯、糖、鹽、醬油和辣椒粉，攪拌均勻成辣醬。
將瀝完水的白菜，鋪一層在容器里，倒入一大勺辣醬，重複以上動作直至所有白菜和辣醬都裝進容器中。在容器口包上保鮮膜，再蓋上蓋子，擱在陰涼處二三天，移進冰箱冷藏即可。

1.4 萬瀏覽

2016/02/29 發表

阿靜靜 15 食譜 36 粉絲

一張〖書桌〗一個〖迷你飯鍋〗這裡是「阿靜靜」自炊自擂の素食廚房物語全素／奶素／蛋素／蛋奶素／五辛素

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素食韓式泡菜／全素：May Chi 一起做

May Chi
謝謝你的分享😍

留言

共 1 則

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詹建松
嚇死人喔.大白菜1顆需要300g辣椒粉.直接無視了
7 years ago
作者阿靜靜
我吃比較辣，可以自己適量調節^^
7 years ago

大家都在查

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