冰糖銀耳梨子湯
秋天裡,燉煮一道滋養潤燥的湯品,
想必各家有各自的心得吧
這是一道非常適合秋天食用的滋潤養顏湯,
為自己和家人燉煮湯品是件幸福事兒呢
食材
銀耳
20g
梨子
1個
紅棗
數顆
冰糖
適量
清水
1000c.c
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1 銀耳泡入水中至膨脹發軟 -
2 將銀耳撕成小朵,放入內鍋中,加入洗淨的紅棗與清水, 移入電鍋,外鍋一杯水燉熟,續燜至銀耳釋放出膠質,湯汁濃稠(睡前燉煮,燜一個夜晚口感最好)
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3 梨子削皮去芯切塊(或切厚片,用餅乾模型壓出喜歡的造型)
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4 將梨子塊與冰糖一起加入湯中,外鍋1/2杯水燉熟就做好了
小撇步
1.這道湯品熱食冷飲皆宜
2.可加入蓮子,枸杞,百合…
3.體質虛寒者慎用
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