品靚上菜-秋末溫補雞湯 今天這鍋雞湯可富含了秋季當令食材唷 有鮮牛蒡、杏鮑菇、豐水梨及蜜棗唷~ 當然主角用了是烏骨雞呢~ 還有紅棗枸杞真是夠補啦~ 溫補而已啦 ^^ 加把麵線就是...

品靚上菜-秋末溫補雞湯


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今天這鍋雞湯可富含了秋季當令食材唷

有鮮牛蒡、杏鮑菇、豐水梨及蜜棗唷~

當然主角用了是烏骨雞呢~

還有紅棗枸杞真是夠補啦~ 溫補而已啦 ^^ 加把麵線就是好飽的一餐唷

食材
  • 1
    豐水梨去心不去皮,切大片(一般吃水果那樣即可)
  • 2
    牛蒡洗淨用刀背刮皮後切厚片
  • 3
    杏鮑菇切滾刀塊狀
  • 4
    接著拿出大同電鍋內鍋將所有材料(除枸杞外)全部放入及加水至八分滿
  • 5
    外鍋我用二杯半,直到跳起後即可,湯非常甜美,牛蒡的味道很香濃。
  • 6
    枸杞等電鍋跳起來再加入再悶個五~十分鐘即可,否則會太爛。
  • 7
    另外加把麵線也是另一道主食囉!
小撇步

tips1: 要加麵線時要另外起鍋燙熟麵線再加到湯裡即可。
tips2:麵線有分有鹹和沒鹹二種唷,要加鹽之前別搞錯囉。^^
此食譜為秋天當令食材為主,當然現在所以食材都取的到還是可以試做唷 ^^

2011/11/14 發表 1.9 萬 瀏覽
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來鍋吧!!!

8 years ago
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呵呵~ 對呀! 又簡單只要一指神功(大同電鍋)切下去就等吃了^^

8 years ago
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不會啦~ 只要撈去浮油,適量的食用,減肥也是須要正常飲食只要吃的正確不過量^^

8 years ago
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我家對面的薑母鴨又開始爆長龍了!!

8 years ago
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該是開個冬令進補區的時候了 XD

8 years ago

大家都在查

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