蘋果花派

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過年蘋果剩不少,要想辦法消化,做蘋果派最快了,酸甜蘋果派,很適合當下午茶喔!

食材

6寸鋁盒 2個
分組1派皮
低筋麵粉 180克
奶油 90克
蛋黃 2顆
砂糖 40克
蘋果餡
蘋果 3顆
砂糖 25克
檸檬汁 適量
奶油 20克
  • 1將奶油與砂糖先打白,加入蛋黃拌勻,再倒入麵粉混合成團。
  • 2用保鮮膜包住,桿麵棍桿成一個大圓
  • 3將派皮放入鋁盒內,底部搓洞,旁邊用叉子壓出花邊。
  • 4蘋果去籽切片,奶油、砂糖、檸檬汁入鍋小火煮,輕輕翻攪,片裝較不好翻,要小心翻破。
  • 5蘋果放涼後,依序排進塔皮內,烤箱預熱190度,烤50分鐘,每個烤箱溫度不同,烘烤時間看蘋果上色決定喔!
  • 6出爐熱熱吃或是放冰箱涼涼的也很好吃喔!
贊助

小撇步

喜歡肉桂粉的可以自己加入喔!因為家人不喜歡肉桂粉,所以食譜就沒寫上去。

2016/02/28 發表 7,622 瀏覽

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