群邑地中海式飲食防失智-炒海鮮細麵

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Team17

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

蝦仁 60克
蛤蜊 50克
青椒 30克
紫蘇 8克
花枝 60克
細麵 150克
洋蔥 40克
金針菇 65克
鮪魚 40克
紅甜椒 35克
高麗菜 65克
橄欖油 20克
白酒 40克
濃縮番茄 150克
胡椒鹽 10克
  • 1 作法1:杏鮑菇等菇類洗淨後對切,紅椒、青椒、黃椒、洋蔥、高麗菜,切絲;海鮮洗淨切絲;花枝切片;鮭魚切塊;細麵煮熟,過冷水瀝乾備用。
  • 2 作法2:熱鍋用橄欖油爆香洋蔥、甜椒與海鮮、金針翻炒5分熟,加入白酒、細麵炒勻後,倒入濃縮番茄拌炒至熟。
  • 3 作法3:起鍋前放入紫蘇拌炒,以胡椒鹽調味作法,即可盛盤上桌
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2016/02/26 發表 624 瀏覽

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