香濃蜂蜜凹蛋糕
香濃蜂蜜凹蛋糕
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#香濃蜂蜜凹蛋糕
這時間烤蛋糕，真的好內疚啊…
超香濃的蜂蜜味
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
全蛋
1
蛋黃
3
砂糖
5g
蜂蜜
15g
低粉
40g
檸檬汁
一點點
鹽
一點點
-
1將全蛋1顆、3個蛋黃、細砂糖及蜂蜜放入盆內用攪拌器低速打散並混合均勻
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2將鋼盆放入煮至50度c的溫水中隔水加溫，然後把步驟1的蛋液打發
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3將檸檬汁與鹽加入並輕柔的攪拌均勻
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4將低粉加入以切拌方式混合均勻至無粉粒狀後，將麵糊倒入6吋烤模中輕敲一下排出空氣，放入已經預熱至170度C的烤箱中烘烤20分鐘
-
5烤好後將蛋糕放至鐵網架上放涼，蛋糕中心處會慢慢凹下去瞜~ -
6凹下去的樣子
小撇步
=小提醒=
因為給寶寶吃的,所以這邊做的是8分熟凹蛋糕
如果想要切開後爆漿很明顯的，減少烘烤時間就可以唷～
要全熟的媽咪就是２５－３０分左右即可！
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