香濃蜂蜜凹蛋糕
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1 將全蛋1顆、3個蛋黃、細砂糖及蜂蜜放入盆內用攪拌器低速打散並混合均勻
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2 將鋼盆放入煮至50度c的溫水中隔水加溫，然後把步驟1的蛋液打發
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3 將檸檬汁與鹽加入並輕柔的攪拌均勻
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4 將低粉加入以切拌方式混合均勻至無粉粒狀後，將麵糊倒入6吋烤模中輕敲一下排出空氣，放入已經預熱至170度C的烤箱中烘烤20分鐘
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5 烤好後將蛋糕放至鐵網架上放涼，蛋糕中心處會慢慢凹下去瞜~ -
6 凹下去的樣子
小撇步
=小提醒=
因為給寶寶吃的,所以這邊做的是8分熟凹蛋糕
如果想要切開後爆漿很明顯的，減少烘烤時間就可以唷～
要全熟的媽咪就是２５－３０分左右即可！
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