蜂蜜口味凹蛋糕

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上班族超夯團購美食,凹蛋糕~自己動手做做看,簡單又有趣

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

雞蛋 1個
蛋黃 3個
蜂蜜 15g
砂糖 15g
低筋麵粉 20g
  • 1 先準備好食材
  • 2 將雞蛋&蛋黃加入細砂糖與蜂蜜,蛋液隔著溫水打發用電動打蛋器打至濕性發泡,滴落痕跡不會馬上消失
  • 3 將低筋麵粉輕輕的攪拌以免消泡,但是要攪拌均勻不得有粉類沉澱
  • 4 烤箱溫度170考約20分烤的過程會是膨膨的,放一下之後就會凹下來囉
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2015/01/08 發表 9,448 瀏覽

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