百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
布媽廚房
9 食譜 21 粉絲

鮮奶饅頭

鮮奶饅頭

描述

中式點心是老公的最愛,鮮奶饅頭,奶香味十足,做法簡單..

210 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 先將所有食材混合,搓揉成團,然後發酵30分鐘

  • 發酵後的麵團桿成長方形麵皮,桿越平越能把空氣桿出,蒸的時候不會有空洞⋯⋯

    發酵後的麵團桿成長方形麵皮,桿越平越能把空氣桿出,蒸的時候不會有空洞⋯⋯

  • 將桿好的麵皮捲起,切塊後放上烘焙紙。

    將桿好的麵皮捲起,切塊後放上烘焙紙。

  • 然後放入預熱好的蒸籠裡,做第二次發酵。

    然後放入預熱好的蒸籠裡,做第二次發酵。

  • 發酵45分鐘後,饅頭已漲為原來的兩倍後,準備蒸囉⋯⋯
蒸的時候要從冷水開始,開大火,水滾後轉中火,蒸約15分鐘即可

    發酵45分鐘後,饅頭已漲為原來的兩倍後,準備蒸囉⋯⋯ 蒸的時候要從冷水開始,開大火,水滾後轉中火,蒸約15分鐘即可

  • 蒸好後先熄火,先不開蓋,約等20分鐘後打開,避免冷空氣造成剛蒸好的饅頭皮皺掉

    蒸好後先熄火,先不開蓋,約等20分鐘後打開,避免冷空氣造成剛蒸好的饅頭皮皺掉

7,996 瀏覽
avatar
布媽廚房 9 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 香菇雞湯 金針菇 番茄炒蛋 瓜仔肉 湯麵 糖醋排骨 家常菜 菠菜 豆腐 糖葫蘆 酸辣湯 打拋豬 地瓜 竹筍 玉米濃湯 櫛瓜 麻婆豆腐 雞肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 三杯雞 番茄 馬鈴薯 高麗菜飯 餅乾 雞湯 高麗菜 四季豆 雞胸肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 南瓜 花椰菜 粽子 義大利麵 鮭魚 早餐 排骨 低脂高蛋白 滷肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 蒸蛋 娃娃菜 茄子 炒飯