雞肉洋蔥燉白菜
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家裡剩了的食材，全部丟入鍋中和魚露/柴魚醬油燉煮，不但省時間、消耗快速、又美味！真是一舉數得呀～
沒有另外加油，所以也算健康料理！
食材
雞胸肉或雞腿肉 切小塊
手掌大小
洋蔥 切丁/絲
兩顆
白菜 切大塊
半顆
魚露/柴魚醬油
半碗
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1洋蔥切丁或切細絲，放在鍋底，加水淹過食材，蓋上鍋蓋，中火煮滾
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2加入雞肉，集中放在洋蔥上方，盡量避免碰觸鍋邊，以免燒焦。蓋上鍋蓋
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3煮滾後，加入魚露/柴魚醬油，增添風味，份量隨個人喜好，若想配飯吃的鹹燉菜可以加多一點，若是單吃燉菜就放到適量鹹度，與水搭配調整
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4白菜切大塊，加入鍋中，分批加入，最後加一點水，蓋上鍋蓋，燉煮至入味
小撇步
任何食材都適合喔～