雞肉洋蔥燉白菜

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家裡剩了的食材,全部丟入鍋中和魚露/柴魚醬油燉煮,不但省時間、消耗快速、又美味!真是一舉數得呀~
沒有另外加油,所以也算健康料理!

食材

雞胸肉或雞腿肉 切小塊 手掌大小
洋蔥 切丁/絲 兩顆
白菜 切大塊 半顆
魚露/柴魚醬油 半碗
  • 1 洋蔥切丁或切細絲,放在鍋底,加水淹過食材,蓋上鍋蓋,中火煮滾
  • 2 加入雞肉,集中放在洋蔥上方,盡量避免碰觸鍋邊,以免燒焦。蓋上鍋蓋
  • 3 煮滾後,加入魚露/柴魚醬油,增添風味,份量隨個人喜好,若想配飯吃的鹹燉菜可以加多一點,若是單吃燉菜就放到適量鹹度,與水搭配調整
  • 4 白菜切大塊,加入鍋中,分批加入,最後加一點水,蓋上鍋蓋,燉煮至入味
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小撇步

任何食材都適合喔~

2016/02/19 發表 1,656 瀏覽

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