百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
周靜怡
1 食譜 1 粉絲

蕃茄蛋燉白菜

蕃茄蛋燉白菜

描述

非常清爽的一道菜,但很開胃,尤其是拿來拌飯,更是美味

食材

步驟

  • 備料
大白菜剝成好入口的大小
蕃茄切塊
蛋打散

    備料 大白菜剝成好入口的大小 蕃茄切塊 蛋打散

  • 先煎散蛋,煎到微微的焦,煎好撈起來用碗裝

    先煎散蛋,煎到微微的焦,煎好撈起來用碗裝

  • 起油鍋,倒入少許油,爆香蒜片,再加入蕃茄,大約炒2分鐘,再加入切好的大白菜,拌炒幾分鐘

    起油鍋,倒入少許油,爆香片,再加入蕃茄,大約炒2分鐘,再加入切好的大白菜,拌炒幾分鐘

  • 加入約一杯水,蓋上鍋蓋燉煮,偶爾翻炒一下,水量如果太少可以增加,煮至白菜軟爛

    加入約一杯水,蓋上鍋蓋燉煮,偶爾翻炒一下,水量如果太少可以增加,煮至白菜軟爛

  • 白菜軟爛後,加入之前炒好的散蛋,加入調味料,鹽、味精,拌炒一下,既可起鍋。

    白菜軟爛後,加入之前炒好的散蛋,加入調味料,鹽、味精,拌炒一下,既可起鍋。

小撇步

這道菜跟滷白菜一樣,完成時水份是比較多的,白菜本身會出水,所以一開始水份可先少量加入,主要是要把白菜煮熟,之後可視情況增加

1.3 萬 瀏覽
avatar
周靜怡 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 瓜仔肉 炒麵 打拋豬 低脂高蛋白 排骨 玉米濃湯 雞湯 金針菇 番茄炒蛋 竹筍 雞肉 馬鈴薯 番茄 餅乾 台式泡菜 豆腐 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 菠菜 粽子 娃娃菜 炒飯 櫛瓜 高麗菜 杏鮑菇 白菜滷 馬鈴薯燉肉 三杯雞 雞胸肉 高麗菜飯 滷肉 糖葫蘆 湯麵 茄子 地瓜 酸辣湯 花椰菜 涼拌小黃瓜 早餐 南瓜 香菇雞湯 小黃瓜 義大利麵 鮭魚 糖醋排骨 四季豆 家常菜