白菜燉豆腐
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簡單而美味的家常菜，最好吃是豆腐，吸盡了鮮味，千萬別少放了。
食材
大白菜
1顆
凍豆腐
2盒
蝦米
2大匙
五花肉
1小塊
蒜瓣
2瓣
鹽、胡椒粉
適量
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1大白菜洗淨瀝乾後切塊；凍豆腐切塊；蝦米泡軟；五花肉切薄片；蒜瓣切成末。 -
2鍋燒熱，用少許油潤鍋，下蝦米，炒出香味。
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3加入五花肉片煸炒至出油。
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4隨下蒜末及大白菜，白菜梗先下，略炒軟才下菜葉。
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5加鹽炒至白菜開始出水後再加入豆腐。
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6蓋上蓋子轉小火燉煮，豆腐入味即可，加入胡椒粉，翻炒均勻即可起鍋。
