白菜燉豆腐

annie
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描述

簡單而美味的家常菜,最好吃是豆腐,吸盡了鮮味,千萬別少放了。

食材

步驟

  • 大白菜洗淨瀝乾後切塊;凍豆腐切塊;蝦米泡軟;五花肉切薄片;蒜瓣切成末。

    大白菜洗淨瀝乾後切塊;凍豆腐切塊;蝦米泡軟;五花肉切薄片;瓣切成末。

  • 鍋燒熱,用少許油潤鍋,下蝦米,炒出香味。

    鍋燒熱,用少許油潤鍋,下蝦米,炒出香味。

  • 加入五花肉片煸炒至出油。

    加入五花肉片煸炒至出油。

  • 隨下蒜末及大白菜,白菜梗先下,略炒軟才下菜葉。

    隨下末及大白菜,白菜梗先下,略炒軟才下菜葉。

  • 加鹽炒至白菜開始出水後再加入豆腐。

    加鹽炒至白菜開始出水後再加入豆腐。

  • 蓋上蓋子轉小火燉煮,豆腐入味即可,加入胡椒粉,翻炒均勻即可起鍋。

    蓋上蓋子轉小火燉煮,豆腐入味即可,加入胡椒粉,翻炒均勻即可起鍋。

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