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辣味噌燉白菜一超簡單

辣味噌燉白菜一超簡單

描述

醬香四溢的味噌,加入充滿刺激感的紅辣椒粉,搭配新鮮蔬菜與冰箱現有的肉類或丸子,小火慢燉,暖身上桌。

451 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 鍋子內依序放入白菜與紅蘿蔔片。

    鍋子內依序放入白菜與紅蘿蔔片。

  • 續放入鴻喜菇。

    續放入鴻喜菇。

  • 放入切半丸子後,加入開水至鍋子的1/3量。(可用豬肉或雞肉與牛肉替換)

    放入切半丸子後,加入開水至鍋子的1/3量。(可用豬肉或雞肉與牛肉替換)

  • 蓋上蓋子,開火,煮滾。

    蓋上蓋子,開火,煮滾。

  • 鍋內小滾時,用湯匙翻動,讓上方的食材更快熟。

    鍋內小滾時,用湯匙翻動,讓上方的食材更快熟。

  • 湯裡加入味噌與辣椒粉,讓調味料融入湯水內。

    湯裡加入味噌與辣椒粉,讓調味料融入湯水內。

  • 小火燉5-10分鐘。

    小火燉5-10分鐘。

  • 關火,放入青蔥絲,蓋上蓋子悶出青蔥香氣。
完成,上桌。

    關火,放入青絲,蓋上蓋子悶出青香氣。 完成,上桌。

小撇步

*鹹味與辣味請依照喜好調整。
*肉類請切成兩小口的大小,方便入味。

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