鮭魚菇菇炊飯(電鍋版)
描述
鮭魚與菇類及蔬菜，以電鍋料理，一鍋就可以飽足，鮭魚還可兩吃，一半加入米飯中燉煮，一半乾煎洽洽，同時享用燉煮的軟嫩及乾煎的香酥紮實的兩種口感，與QQ粒粒分明入味的米飯，非常的好吃！
步驟
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1.準備食材，並清理與清洗。
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2.鮭魚先以醃料醃漬約15分鐘。
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4.鮭魚切成兩半，一半切成丁塊狀。（ ㄧ半不切，用來乾煎）
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5.起鍋，開小火，放少許的油，先放入紅蔥頭炒香。
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6.再放入紅蘿蔔翻炒。
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7.再放入鮭魚丁塊，過油，表面變白即可關火。
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8.洗米，放入電鍋內鍋，加水，加入步驟7.食材。
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9.再加入鴻禧菇與美白菇，及加入調味料。
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10.電鍋外鍋加1杯水，放入內鍋，按下電源。
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11.等待時，就可煎魚，用平底鍋，塗一層薄油， 用中小火將鮭魚兩面煎成洽洽的金黃色即可。
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12.鮭魚起鍋，可撒上黑胡椒粉或綜合義大利香料。
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13.待電鍋跳起，再悶10分鐘。
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14.起鍋，將其攪拌均勻即可盛碗。
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![2.鮭魚先以[醃料]醃漬約15分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F675550%2F86c33427ff364a83.jpg&width=800)
![9.再加入鴻禧菇與美白菇，及加入[調味料]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F675557%2F7f847440da0f1c10.jpg&width=800)
小撇步
1.也可使用電子鍋，按炊飯功能（即煮飯功能）即可。
2.蔬菜可加入自己喜愛的(如:洋蔥、玉米、高麗菜…等)。
