【壽喜燒風味】牛肉豆腐排

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有時候想吃壽喜燒,卻懶得煮那麼一大鍋備一堆料的時候,我就會做這道豆腐排來吃。
切成長塊狀的豆腐用肉片包著,再用壽喜燒醬下去熬煮,不僅好吃湯汁也下飯,你一定會愛上的喔!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

板豆腐 1塊
牛肉片(豬肉也OK) 約6片
少許
醬料
醬油 2大匙
米酒 2大匙
味霖 2大匙
  • 1 板豆腐切片有點厚度,我是買盒裝板豆腐切成5塊(長方形狀)
  • 2 豆腐用肉片把中間部份包起來後,再用蔥綁起來固定
  • 3 下平底鍋兩面稍微煎一下
  • 4 最後放入醬汁煮到快收乾即完成
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小撇步

味霖在全聯可以買到,如果沒有味霖也可以用糖代替。
★有些料理小技巧或生活分享等等的,我會寫在這兒,歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
https://www.facebook.com/kaznozokazuki?ref=hl

2016/02/17 發表 2.1 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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牛肉片煮久不是會太硬嗎?

1 年前
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請問煎豆腐牛肉前需要加油嗎?

2 年前
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作者回應

我的是不沾鍋所以我沒放油,如果怕鍋子會沾的話可以抹一點點油沒關係。
不好意思現在才看到,如果有問題歡迎到我的臉書問我我隨時會回喔!!
名字也是日本人妻的無限創作~^^~

2 年前